Entdecken Sie 20 einfach anzubauende, trockenheitstolerante mediterrane Kräuter, die eine Fülle von Aromen für Ihre Küche bieten. Diese Kräuter bevorzugen warmes Klima und gut durchlässige Böden, was sie perfekt für Ihren Kräutergarten macht. Von Kreuzkümmel bis Oregano, von Lavendel bis Salbei verleiht jedes Kraut den Gerichten, in denen es verwendet wird, einen regionalen Ausdruck. Erfahren Sie, wie Sie diese Kräuter für die Speisekammer ernten und trocknen und das ganze Jahr über köstliche Aromen genießen.
Die besten mediterranen Kräuter zum Wachsen
Wenn Sie Ihrer Küche etwas Geschmack und Ihrem Garten einen Hauch Mittelmeer hinzufügen möchten, sind Sie bei diesen 10 besten Kräutern genau richtig. Diese dürretoleranten Pflanzen sind einfach anzubauen und bieten eine Vielzahl von Aromen für Ihre kulinarischen Kreationen.
1. Rosmarin – Dieses duftende Kraut ist perfekt für Bratkartoffeln und Fleisch. Sie bevorzugt gut durchlässigen Boden und volle Sonne.
2. Thymian – Thymian ist ein Grundnahrungsmittel der französischen Küche und verleiht Eintöpfen, Suppen und Saucen Geschmack. Sie mag gut durchlässigen Boden und volle Sonne.
3. Salbei – Mit seinem erdigen Geschmack passt Salbei gut zu Geflügelgerichten. Sie bevorzugt gut durchlässigen Boden und volle Sonne.
4. Oregano – Dieses Kraut ist ein Muss für italienische Gerichte wie Pizza und Pastasauce. Sie mag gut durchlässigen Boden und volle Sonne.
5. Basilikum – Ein klassisches Kraut, das in Pesto, Caprese-Salat und Tomatensauce verwendet wird. Basilikum mag gut durchlässigen Boden und viel Sonnenlicht.
6. Lavendel – Lavendel ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern verleiht Backwaren und Tees eine blumige Note. Sie mag gut durchlässigen Boden und volle Sonne.
7. Kreuzkümmel – Dieses Gewürz ist in der Küche des Nahen Ostens wie Hummus, Falafel und Shakshuka unverzichtbar. Sie bevorzugt gut durchlässigen Boden und volle Sonne.
8. Majoran – Ähnlich im Geschmack wie Oregano, aber milder, ist Majoran großartig in Hähnchengerichten oder als Streusel auf geröstetem Gemüse. Sie mag gut durchlässigen Boden und volle Sonne.
9. Lorbeerblätter – Die Blätter dieses Baumes werden wegen ihres ausgeprägten Geschmacks in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet. Lorbeerbäume bevorzugen gut durchlässigen Boden, vertragen aber Halbschatten.
10. Thai-Basilikum – Dieses Kraut hat einen einzigartigen Anisgeschmack, der perfekt für Thai-Currys, Nudelgerichte und Pfannengerichte ist. Thai-Basilikum mag gut durchlässigen Boden und viel Sonnenlicht.
Mit diesen Kräutern in Ihrem Garten können Sie Ihrer Küche das ganze Jahr über einen mediterranen Touch verleihen. Und das Beste? Sie müssen kein Vermögen ausgeben, um sie im Geschäft zu kaufen. Frohes Gärtnern!
